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雷山县开展校园食堂食品安全专项检查

国以民为本,民以食为天,食以安为先。为全面加强学校食堂食品安全监管,连日来,雷山县市场监管局结合疫情防控,开展了秋季学校食堂食品安全专项检查履职尽责守护青少年儿童生命安全和身体健康

县市场监管局对学校开展全覆盖现场监督检查。疫情防控措施落实、九项记录、从业人员健康、晨检、环境卫生、食品采购索证索票、“互联网+明厨亮灶”、食品留样、三防设施、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒个方面 44 项,特别对21项关键环节控制点进行逐项查;对履行食品采购、进货查验、台账管理等方面存在的问题进行了现场指导并时整改全力保障师生“舌尖上的安全”,让每位家长安心、让人民群众放心。

据悉,雷山县市场监管局共计出动执法人员162人次,检查107所学校108个食堂,其中幼儿园食堂75个、中小学食堂31个、职高和高中2个涉及食堂营养餐食品原材料配送企业2,下达责令整改通知书16份。下一步,县市监局将继续排查学校食堂食品安全隐患,督促问题学校整改落实,并及时组织“回头看”,确保整改落到实处(杨华

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