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雷山县2022年春节期间食品安全消费提示

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2022年春节临近,为有效预防食源性疾病的发生,同步做好疫情防控工作,让全县人民平安、健康、祥和地欢度春节,雷山县政府食安办对春节期间食品消费提示如下:

一、疫情防控莫放松

要充分认识当前疫情的复杂形势,严格执行防控要求,做好个人防护,戴口罩、勤洗手、测体温;进入商场超市、农贸市场等公共场所要主动配合落实戴口罩,测体温,出示健康码、行程码,保持安全社交距离等防控措施。

二、进口食品要谨慎

当前,全球疫情防控形势依然严峻复杂,国外疫情仍在高位运行,进口冷链食品及进口水果均有被检出新冠病毒阳性的情况。为切实降低新冠病毒传播风险,广大群众须谨慎购买进口冷链食品和进口水果,尽量避免自行网购、代购进口冷链食品和进口水果。

1.购买进口冷链食品和进口水果时,首先应查看产品上是否张贴有“黔冷链”追溯码,并使用手机扫描“追溯码”查询“三证(即:海关进口货物报关单、核酸检测报告单及消毒证明)”信息,发现“三证”信息不全不实的,切勿购买;选购时应正确佩戴口罩和一次性手套,避免用手直接接触食品(水果)表面;选购后及时消毒其外包装,并对双手进行清洁、消毒,洗手前不碰触口、鼻、眼等部位。

2.进口水果买回家后先用酒精擦拭消毒,再用流动清水反复搓洗,或用淡盐水、小苏打等浸泡15分钟左右,能削皮的水果最好削皮后食用,降低感染风险;冷链食品在加工过程中要注意容器、刀具、案板的生熟分开,避免交叉污染,要对食品彻底加热,烹饪温度达到70°C以上。

3.销售进口冷链食品和进口水果需要具备严格的防控条件,并取得相关审批手续,目前我县尚无具备资质的进口冷链食品和进口水果经营户。请广大群众增强自我防护意识,自觉不购买、不食用来源不明、无相关证明的进口冷链食品和进口水果。

三、集体活动莫大意

1.外出就餐,请选择持有有效《食品经营许可证》、信誉度高、经营场所清洁卫生、餐饮具清洗消毒规范的餐馆,并在就餐后索要正规发票或收据并妥善留存;应适量点餐、适量取食、餐后打包,践行“光盘”行动,树立文明餐饮新风尚。

2.避免食用不常吃或从未吃过的“新奇”食物、易过敏食物;不吃变质、感官异常和未烧熟煮透的菜肴;切忌暴饮暴食、过量饮酒,以免引发胃肠道疾病。

3.居家烹饪莫大意,安全营养掌握好。要选购新鲜食材,并做到适量采购、合理储存;家庭制作食品时,注意饮食均衡,清淡荤素合理搭配;若午餐饮食丰盛,晚餐可选择清淡、脂肪少、易消化的食物,且注意不宜吃得过饱。

四、选购食品需留心

1.应到持有有效《食品经营许可证》的超市、商场,以及具有合法经营资质的集贸市场等场所采购食品、食用农产品、食品原料。

2.购买预包装食品,请仔细查看食品的生产日期、保质期、厂名、厂址、生产许可证(SC)编号、产品标准等信息是否齐全、清楚,并确认外包装完好、无破损,并索取票据;切勿购买无产品标识、无厂名厂址或者私自勾兑、来源不明的散装白酒。

3.谨慎购买保健食品。保健食品不是药品,没有治疗效果,不能把保健食品当成药品用来治疗疾病。购买保健食品时要查看其“小蓝帽”标识、批准文号(“国食健字xxx号”或“卫食健字xxx号”)和批准的保健功能。每种保健食品都有规定的适宜人群和不适宜人群,消费者不要盲目食用;不得轻信任何以销售产品为目的健康知识讲座、专家报告等。

如果您在消费过程中,如发现商家销售假冒伪劣食品(保健食品)或进行虚假夸大宣传、违反疫情防控规定销售进口水果、以国产水果冒充进口水果等违法行为线索,请及时向市场监管等部门反映,或拨打12315进行举报。

雷山县人民政府食品安全委员会办公室

2022年1月13日


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